O CEVAQOE DISPÕE DE EQUIPAMENTOS E DE KNOWHOW PARA EFETUAR AS MEDIÇÕES DA OTR

MEDIÇÃO:
A pressão parcial inicial em O2 no interior da garrafa e a sua evolução no tempo são medidas.
A OIR (Oxygen Ingress Rate) e a OTR (Oxygen Transfer Rate) são obtidas por integração em modelos matemáticos dos
valores da pressão parcial medidos.
A forma de entrada de oxigénio por dessorção é muito relevante e é expressa em mg O2, ao passo que a OTR é expressa em
mg O2/ano.

RESULTADOS:
Os resultados permitem evidenciar:
– a quantidade de oxigénio aportado pela compressão da rolha: DESSORÇÃO;
– a taxa de transferência de oxigénio através da rolha: OTR;
– a repartição dos valores e a homogeneidade ou não da fabricação das rolhas;
– as diferenças entre fabricações;
– a permeabilidade das rolhas e a sua aptidão ao arrolhamento no tempo.

INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS:
Para o fabricante a utilização dos resultados permite estabelecer uma correlação entre os diferentes parâmetros das fabricações, constituintes, formulações, massa volúmica, granulometria, controlar a sua produção e melhorá-la, aconselhar os clientes,utilizadores, posicionamento no mercado, elaborar fichas técnicas, controlar as transferências na interface por aplicação de tratamentos de superfície adequados.
Para os clientes utilizadores a utilidade dos resultados prende-se com a escolha do tipo de rolha mais adequada às suas necessidades, aos tipos de vinho e ao destino das garrafas segundo o seu tempo de vida previsto, aconselhamento sobre a preparação dos vinhos (teor em SO2 e o O2 inicial dissolvido), ao aconselhamento para os importadores e distribuidores sobre as condições e a posição de armazenamento das garrafas.

O LABORATÓRIO CEVAQOE PODE DETERMINAR A OTR DAS ROLHAS DA V/ PRODUÇÃO
Para avaliar as performances das rolhas sobre uma amostra representativa, o Laboratório CEVAQOE acompanha a evolução
da pressão parcial em O2 gasoso no tempo sobre garrafas rolhadas e equipadas com sensores adequados.