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PRESENÇA DE PFAS NOS ALIMENTOS E BEBIDAS

FENÓIS VOLÁTEIS
CONTROLO DA QUALIDADE ORGANOLÉTICA DOS VINHOS

O OXIGÉNIO E O VINHO

COMPOSTOS DA MADEIRA
A MADEIRA E O VINHO...
UMA LONGA HISTÓRIA DE AMOR

AS PROBLEMÁTICAS GOSTOS MOFO-TERROSO E AROMAS DE COGUMELO FRESCO

QUALIDADE DO AR
AIR TRAP
FERRAMENTA DE CONTROLO DA QUALIDADE DO AR NOS VOSSOS LOCAIS

MATERIAIS, ROLHAS E OBJETOS DISTINADOS A ENTRAR EM CONTACTO
COM OS ALIMENTOS

QUALIDADE DO AR
AIR TRAP

CEVAQOE
A MARCA NA ANÁLISE FINA
DOS VINHOS

DIFICULDADE DE EXTRAÇÃO OU SAÍDA INTEMPESTIVA

UMA NOVA VIA DE DETEÇÃO DAS BRETTANOMYCES

IMPORTÂNCIA DA MEDIÇÃO
DA OTR EM ROLHAS DE
CORTIÇA MICROAGLOMERADA

ANÁLISES DA ATIVIDADE E DA QUANTIDADE DE MICRORGANISMOS NOS SOLOS VITÍCOLAS

IDENTIFICAR E QUANTIFICAR OS AROMAS A FUMO

A OTR DAS ROLHAS DE CORTIÇA MICROAGLOMERADA

INCIDENTES NAS GARRAFAS DE VINHO

PORQUÊ CONTROLAR AS ROLHAS DE CORTIÇA ?

O GOSTO A FUMO DOS VINHOS PROVOCADO PELOS INCÊNDIOS

CONTROLO DE CONTAMINAÇÕES ATMOSFÉRICAS EM ADEGAS, CAVES, LOCAIS DE PRODUÇÃO
E ARMAZENAMENTO

CONTROLO DOS MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO DAS ADEGAS,
DAS CAVES, DOS LOCAIS DE PRODUÇÃO, BEM COMO DOS PRODUTOS AÍ PRESENTES

CONTROLO DO PAPEL E DAS EMBALAGENS DE CARTÃO

CONTROLO DE CONTAMINAÇÕES ATMOSFÉRICAS EM ADEGAS, CAVES, LOCAIS DE PRODUÇÃO
E ARMAZENAMENTO

DEFEITOS DE VEDAÇÃO
GARRAFAS COM FUGAS OU
RISCO DE FUGAS

CONTROLO DE BARRICAS